Vegetales: aliados del crecimiento infantil

El crecimiento infantil depende de una buena nutrición. Por eso, los vegetales son fundamentales en la dieta de los más pequeños.

Estos alimentos aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales. Ayudan a fortalecer huesos, músculos y defensas, claves en el desarrollo infantil.

 ¿Por qué los vegetales son tan importantes?

Durante el crecimiento infantil, el cuerpo necesita nutrientes para desarrollarse bien. Las verduras son una fuente natural de salud.

Contienen vitamina A, que mejora la vista. El hierro, presente en vegetales verdes, evita la anemia y también aportan antioxidantes.

Además, son bajos en grasa y calorías. Eso ayuda a mantener un peso saludable y una buena digestión.

Consejos para que los niños coman más vegetales

Lograr que los niños acepten los vegetales no siempre es fácil. Sin embargo, con creatividad y paciencia, se puede lograr.

Ofrécelos desde temprano

Entre más pronto prueben los vegetales, mejor. Los hábitos del crecimiento infantil se forman desde los primeros años.

Dales forma divertida

Corta los vegetales en estrellas o animales. Convertir la comida en juego los motiva a probar.

Inclúyelos en platos favoritos

Agrega verduras picadas en pastas, arroz o salsas. Así los sabores se combinan sin causar rechazo.

Cocina en familia

Involucrar a los niños en la cocina aumenta su interés. Déjalos que laven, mezclen o decoren los platos.

Predica con el ejemplo

Si ven que comes vegetales, es más probable que quieran imitarlo. El desarrollo infantil se fortalece al ver y copiar buenos hábitos

Ideas fáciles para incluir más vegetales

 Haz puré de coliflor como base para una pizza

• Usa zanahoria rallada en hamburguesas caseras
• Prepara palitos de pepino con limón como snack
• Licúa espinaca con frutas en batidos dulces
• Sirve sopas cremosas de vegetales como entrada
• Ralla remolacha o zucchini y agrégalos a las masas
• Haz brochetas de vegetales al horno o a la plancha
• Convierte el brócoli en “arbolitos mágicos” con queso
• Arma pizzas con base de pan pita y muchos vegetales
• Usa puré de calabaza o zapallo en lugar de salsa
• Ofrece dips de vegetales con galletas.

Los vegetales son aliados clave en el crecimiento infantil. Incorporarlos desde pequeños mejora la salud y forma buenos hábitos de por vida.

Con pequeñas acciones y mucha creatividad, puedes lograr que tus hijos coman mejor y crezcan fuertes y felices.